“社区央厨
”锅圈下调年度开店目标。

　　8月17日晚间，锅圈（2517.HK）发布2026年中期业绩公告 ，上半年业绩创上市来新高 。具体来看，上半年锅圈实现收入39.47亿元
，同比增加21.8%；实现净利润为2.13亿元，同比增加12.1%；每股基本及摊薄盈利为0.0807元 ，同比增长18.0%
。

　　上半年净利率由5.9%降至5.4%；毛利率同比下滑0.6个百分点至21.5%
，财报指出，毛利率下滑主要由于集团推出的部分非传统火锅烧烤产品 ，诸如“金枕榴莲果肉 ”
，拉低了集团毛利率，加之部分产品的原料费用 上涨所致。

　　锅圈食汇于2015年由杨明超创立 ，早期以销售火锅食材起家
，2023年11月2日在港交所主板挂牌上市 。锅圈食汇是锅圈食品（上海）股份有限公司旗下明星品牌，也是中国一站式在家吃饭餐食产品品牌。近来 正将产品范围由传统火锅、烧烤向优质农产品和更多家庭日常消费需求拓展 ，产品组合覆盖火锅产品 、烧烤产品
、饮品、一人食 、即烹餐包、生鲜
、西餐及零食等多个类别
。

　　在业绩增长的同时
，锅圈仍在持续扩大线下门店网络。截至2026年6月底，锅圈门店数量达到12198家 ，较2025年同期增加1798家 。

　　不过，从全年规划来看
，锅圈的门店扩张节奏较年初有所放缓
。

　　最新中期业绩公告显示，锅圈预计今年年底门店总数超过13100家 ，全年净新增门店超过1534家。相比之下
，公司年初发布的年度展望为年底门店总数超过14500家、全年净新增门店超过2934家 。

　　这意味着，锅圈此次将全年开店目标下调了约1400家
。去年8月 ，锅圈董事长在与包括澎湃新闻在内的媒体交流中透露
，5年内将推动第二个万店目标达成，目标回归最快增长水平。

　　对于下半年的门店扩张 ，锅圈预计将以大店模式为主
，并预计全年关店率低于4% 。与此同时，公司预计门店店效实现高单位数增长 ，并预计全年核心经营利润实现稳健增长
。年初的展望为预计全年“核心经营利润增速明显高于本集团的收入增速”。

　　锅圈也在持续推进门店形态的升级 。财报显示
，上半年，锅圈完成684家门店的大店模式升级
。近来  ，锅圈露营已有96家网点投入营业，将火锅 、烧烤等优势供应链从社区延伸至户外聚餐
、郊野休闲场景等新兴消费场景。

　　锅圈表示
，未来将继续打造多层级线下销售网络，提升已覆盖地区的市场渗透率 ，同时将门店网络扩展至新地区 。在门店布局方面
，公司将推进乡镇大店、社区大店 、锅圈露营
、锅圈小炒四大店型协同发展的战略。

　　这一变化也与锅圈近年来提出的“社区央厨新锅圈
”战略相衔接
。2024年元旦，锅圈提出“社区央厨新锅圈”战略 ，希望逐步摆脱此前食材超市的品牌形象。

　　此外
，锅圈还在扩大乡镇市场 。截至今年6月底，公司乡镇门店数量已达到3377家
。今年上半年 ，乡镇门店净新增367家。

　　出海也迎来最新进展 。财报还指出
，锅圈计划分阶段地稳步推进海外区域市场探索与布局，逐步实现产品的海外销售 ，挖掘长期海外销售增长点
。集团还将重点开展中国香港门店的经营试点
，实现海外业务稳健、有序落地。

　　在经营层面之外，锅圈也通过分红和回购向股东回馈 。锅圈董事会建议派发2026年中期股息每股0.0503元 ，预计总额约1.28亿元
。报告期内，公司累计回购超过8000万股H股
，总对价约1.92亿港元。

　　据wind数据显示，截至8月17日港股收盘 ，锅圈股价平收
，报1.98港元/股 。今年以来锅圈股价已跌超四成，上市以来股价跌超六成
。

（文章来源：澎湃新闻）